בלנד הקפה Gimoka Gran Bar (ג'ימוקה גראן בר) הוא אחד מהתערובות הפופולריות של חברת Gimoka האיטלקית. הוא מכוון להעניק חוויה של קפה איטלקי קלאסי, חזק ומאוזן, כפי שמוגש בבתי הקפה המסורתיים באיטליה.

הרכב ופרופיל טעם

• הרכב הפולים: הבלנד מורכב משילוב של פולי רובוסטה (70%) ופולי ערביקה (30%). האחוז הגבוה של הרובוסטה מעניק לקפה את האופי החזק, המלא והקרמי, בעוד שהערביקה מוסיפה נגיעות ארומטיות ומאזנת את המרירות.
• מקור הפולים: מקור הפולים העיקרי הוא מברזיל (ערביקה) ואסיה (רובוסטה).
• קלייה: הקלייה של הפולים היא בדרך כלל בינונית עד כהה, מה שמדגיש את הטעמים העמוקים והחזקים ומאפשר יצירת קרמה עבה ומוצקה.
• פרופיל טעם: הטעם מתואר כחזק ואינטנסיבי, עם גוף מלא וקרמי. לרוב הוא כולל תווים של שוקולד מריר וסיומת מתוקה ומאוזנת. ישנם דיווחים גם על רמזים של אגוזים.
• שימושים ויתרונות
• אספרסו: הבלנד אידיאלי להכנת אספרסו עם קרמה עשירה וסמיכה, כמקובל בבתי הקפה באיטליה.
• קפוצ'ינו ולאטה: בזכות הגוף המלא והטעמים החזקים, הבלנד מחזיק מעמד היטב גם עם חלב, והוא הבסיס המושלם לקפוצ'ינו ולאטה מקיאטו.
• מכונות קפה: הפולים מתאימים למגוון רחב של מכונות קפה, ובמיוחד למכונות אוטומטיות.
• לסיכום, Gimoka Gran Bar הוא בלנד קפה שמציע חוויה של קפה איטלקי אותנטי, חזק, קרמי ומאוזן, המתאים במיוחד לחובבי אספרסו וקפה על בסיס חלב.